26—27/10/2024 | Výstaviště Praha, Holešovice
Erik a Petra Zlámalovi provozují food truck a catering pod značkou Take Eat EZ - American BBQ & New York Deli. V pražských Holešovicích na Komunardů 17 mají bistro Cheesus Crust a na trhu působí již devátým rokem. Jak název napovídá, soustředí se výhradně na výrobu a prodej vlastních specialit amerického jižanského BBQ a New York delikates. Jejich pastrami a americká slanina se staly ikonou pražské streetfood scény a jejich grilled cheese sendviče s trhanými masy jsou legendární. S láskou vyrábí mnoho dalších druhů tradičních masových specialit, od hovězího hrudí, hovězích a vepřových žeber, přes krůtí deli prsa, až po americkou sekanou. Drtivá část veškerých surovin je vlastní výroby, nakupují jen kvalitní sýry a nechávají si péct zakázkové pečivo. Přijďte ochutnat!
