26—27/10/2024 | Výstaviště Praha, Holešovice

Jsme kamarádi, kteří se snaží svoji zálibu a lásku k jídlu promítnout na talíř. Poprvé jsme se potkali v roce 2012, skamarádili se a zjistili, že jídlo je velkým koníčkem nás obou. Od té doby jsme se tak nějak hledali a zkoušeli, které zaměstnání pro nás bude vhodné. Zpočátku to mezi námi nevypadalo na nějak vřelý vztah, ale postupem času to vykrystalizovalo v parťáky na život a na smrt. Vše se dalo do pohybu už na prvním stupni střední školy, kdy Tomáš nastoupil do hotelu na praxi a v podstatě sám vařil denní menu pro 160 lidí. Vždy, když tento příběh vyprávím, sám mu nemohu uvěřit. Sám nastudoval staré kuchařky a po dokončení střední školy se vydal hledat gastroštěstí do Anglie. Tam si prošel tvrdou školou hned v několika restauracích. Tady nasbíral nejvíc cenných zkušeností, tolik potřebných pro to, aby se v tomto oboru zdokonalil a svůj um mohl využít po návratu do Čech. Po rodné zemi se mu tolik stýskalo, že se rozhodl vrátit zpět domů. Po návratu začal pořádat gastroseance, primárně pro kamarády. Tam jsme pochopili, že tohle si nemůže nechat jen pro nás, a tak jsme společně začali pracovat na tom, abych se toho od něj co nejvíce naučil a časem mohli něco rozjet společně. A ta doba nastala právě teď. Po mnoha měsících dřiny jsme připraveni ukázat světu, že naše velká láska k jídlu bude znát v každém pokrmu, který spolu připravíme, a tím jistě potěšíme mnoho gurmánů, kteří k dobrému jídlu přistupují stejně pozitivně jako my dva.